Profesionální kuchařská slovní zásoba v angličtině
V profesionálních kuchyních komunikují šéfkuchaři a kuchyňský personál na denní bázi s množstvím specifických termínů, aby usnadnili výměnu informací v práci.
Dnes tady máme profesionální slovní zásobu pro vaření (odborná slova, slovesa a příkladové věty), které vám pomohou zlepšit vaši angličtinu a namočit si nohy (samozřejmě v přeneseném slova smyslu)!
Takže pokud jste nadšenci pro vaření, chcete pracovat v zahraničí nebo si jen rozvinout slovní zásobu, Wall Street English vám pomůže objevit slovní zásobu profesionálního vaření v angličtině.
Profesionální vaření v angličtině: pojmy, které je třeba znát
Pro začátek je nezbytné znát slovní zásobu kuchyňského vybavení, náčiní a technik v angličtině. Objevte a zapamatujte si tyto seznamy slov v angličtině!
Profesionální kuchyně: kuchyňské náčiní a nábytek v angličtině
Objevte níže názvy kuchyňských potřeb a nábytku v angličtině, což vám umožní snadno se orientovat v profesionální kuchyni:
- Mixér: Mixer
- Škrabka: Peeler
- Míchací mísa: Mixing bowl
- Metla: Whisk
- Špachtle: Spatula
- Prkénko: Cutting board
- Nůž, vidlička, lžíce: Knife, fork, spoon
- Čajová lžička: Teaspoon
- Fritéza: Deep fryer
- Hrnec: Saucepan
- Pánev: Frying pan
- Lednička: Fridge
- Mrazák: (Deep) freezer
- Mísa na koláč: Pie dish
- Kamna: Stove
- Papír na pečení: Baking paper
Profesionální kuchařské techniky v angličtině
Níže naleznete slovní zásobu týkající se různých technik vaření v angličtině:
- Marinování: Marinate
- Napařování: Steam
- Dušení: Braising
- Dusit Stew
- Plátky: Slice
- Vařit: Boil
- Kostky: Dice
- Nakrájejte: Chop
- Smažte: Fry
- Smíchat: Blend
Technická slovní zásoba profesionálního vaření v angličtině
Objevte různé způsoby přípravy pokrmů v angličtině se slovníkem kuchařských technik:
- Složit: Fold
- Talíř: Plate
- Snížit: Reduce
- Sezóna: Season
- Karamelizovat: Caramelize
- Ozdobit: Garnish
- Glazovat, deglazovat: Glaze, deglaze
Profesionální vaření v angličtině: názvy pozic
Níže naleznete názvy stávajících pozic v profesionálním vaření v angličtině:
- Číšník: Waiter
- Šéfkuchař: Chef
- Řezník: Butcher
- Vepřové řeznictví: Pork butcher
- Myčka: Dishwasher
- Pekař: Baker
- Kuchař: Cook
- Pomocný kuchař: Commis cook
- Rybář: Fisherman
- Dodavatelé jídla: Caterer
- Vinný číšník/servírka, sommelier: Wine waiter/waitress, sommelier
Profesionální kuchyně: příklady běžných vět
Pro správné použití všech těchto anglických výrazů uvádíme několik příkladů běžných vět.
- Potřebuji hrnec na uvaření těstovin. - I need a saucepan to boil the pasta.
- Mohl bys mi podat metličku? Potřebuji rozšlehat vejce na těsto na koláč. - Could you pass me the whisk? I need to beat the eggs for the cake batter
- Šéfkuchař smaží zeleninu na pánvi. - The chef is sauteing the vegetables in the frying pan.
- Prosím, nakrájejte cibuli do salátu nadrobno. - Please chop the onions finely for the salad.
- Číšník krájí chleba pro další zákazníky. - The waiter is slicing the bread for the next clients.
- Mohl byste prosím dát míchací mísu do myčky? - Could you put the mixing bowl in the dishwasher please ?
Zapamatování a používání těchto termínů v diskusích se svými blízkými vám umožní udělat v angličtině krok vpřed. Slovní zásoba profesionálního vaření v angličtině pro vás proto již nemá žádnou záhadu!